解決營養不良問題 海中生物營養多!營養界掀起「藍色革命」
文章也可以用聽的解決
要補充Omaga-3只能吃魚?要補充維生素B12,只能吃肉、營養營養養界動物內臟嗎?未來補充各種營養可能更簡單就能獲得!不良科學家發現,問題許多過去我們認為必須依賴動物性食物才能取得完整的海中營養素,其實從大海中的生物藻類就能獲得,來自蔚藍大海的多營營養掀起藍色旋風,也在營養界帶來「藍色革命」!掀起
由100多位來自全球各國的藍色科學家合作成立名為「藍色食品評估(The Blue Food Assessment)」的團體,重點希望能使用藍色食品來評估和發展健康,革命公平和可以永續發展的解決食品系統。
藍色食物是營養營養養界多樣化的食物來源
研究人員指出,藍色食物是不良一種極其多樣化的食物來源,包括2,問題200多種野生物種,和養殖的海中600多種物種;而且與陸生動物的許多肉類相比,藍色食物營養更豐富,產生的溫室氣體排放量更少,對土地和水的影響更小。
藍色食物也是生物重要營養素的來源,尤其是維生素B12和omega-3脂肪酸,特別是對在非洲和南美國家民眾經常缺乏這些營養素,藍色食物可令兒童、老人和孕婦等弱勢群體受益。
研究人員認為,來自大海的藍色食物也是陸生動物肉的健康替代品,藻類蛋白質含量比重高,可提供大量蛋白質,擔心過量食用紅肉會導致心血管疾病,藍色食品可降低這種風險;對中國、阿根廷、巴西、東歐和美國等加工肉品的紅肉消費量很高的國家,影響更大。
藍色食物能降低碳足跡
藍色食物也能滿足各國積極降低碳足跡的需求,養殖牠們比養陸生食物的環境足跡更小,如海藻等未投餵的水產養殖系統產生的溫室氣體較少,蝦、鮭魚和鱒魚等飼料水產養殖也優於養雞。雖然水產養殖常對水生生態系統產生負面影響,但墨爾本大學的研究指出,養殖業可幫助棲息地恢復、物種恢復、清除過多物種、減少氣候變化和海岸防禦等12種生態效益。
藍色食物還能增加產地民眾的生計,建議各國決策者探索與其國家環境最相關的藍色食品政策,激發可克服現有環境和營養挑戰的藍色食品政策,讓人民健康和財富都可受益。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
延伸閱讀:
·不只海鮮!醫警告「國人4種常見飲食習慣」恐害你吃到痛風 愛喝飲料也中
·美關節炎基金會列「11種防痛風發作宜忌食物」! 咖啡、柑橘、豆腐竟需多吃
(责任编辑:探索)
-
台中市西區五權西路5號深夜上演警匪追逐戰,當時警方正在追查一起非法虛擬貨幣交易案,掌握嫌犯行蹤後,馬上出動警力攔截圍捕,嫌犯不願束手就擒,一路開車逃逸,被包圍時還衝撞警車,員警對嫌犯車輛右前輪開槍,順 ...[详细]
-
“很少有行业像我们这样,市场需求那么旺,企业日子却不太好过。”今年元旦刚过,江苏光伏行业资深人士李崇向记者抱怨,光伏组件价格已经“不能再低了”。数据显示 ...[详细]
-
2023 年电池出货大幅增长 上榜厂家名单顺序更动根据InfoLink调研,2023 年电池片出货第一依旧是通威股份,在去年一举踏入组件环节的黑马,扣除组件自用量体仍然站稳第一宝座。第二名依旧是爱旭股 ...[详细]
-
继上个月亿晶光电宣布暂缓10GWTOPCon电池项目后,近日,又一家上市公司宣布终止TOPCon电池项目。2月2日,在宣布跨界光伏后不到11个月,向日葵决定终止TOPCon电池产品项目并注销项目公司。 ...[详细]
-
台灣桌球好手「小林同學」林昀儒今3)天在WTT阿拉木圖挑戰賽的冠軍戰中,對上世界排名第46名的中國好手向鵬,僅丟失第一局,隨後逆轉一路連4勝,最終以4:11、12:10、15:13、11:9、11:7 ...[详细]
-
央视对话隆基李振国:饿死的企业是少数,膨胀死的企业可能是多数
华夏能源网(公众号hxny3060)获悉,2月17日,央视《对话·开年说》栏目邀请光伏龙头隆基绿能创始人之一的李振国,围绕光伏行业发展、BC技术发展、科技创新等话题展开交流。在对话中,李 ...[详细] -
据上证报报道,2023年12月,光伏新一代N型技术与产品的替代进度大超预期,部分环节N型单月产量占比已超过50%,今年1月继续攀升。晶澳科技联席执行总裁李守卫表示,2023年,是光伏N型电池技术商业化 ...[详细]
-
自2023年6月,创维光伏与中国航天太空创想建立官方合作伙伴关系以来,创维光伏开启了航天级品质新时代。在这之后的200多天里,创维始终践行航天精神,以坚忍不拔的毅力,孜孜不倦地努力创造诸多行业新突破, ...[详细]
-
藝人胡宇威、陳庭妮低調交往多年,於去年1月13日公開訂婚喜訊,而胡宇威上週透露,兩人已經於7月在美國紐約完成登記。今5)日被問到登記結婚的過程,胡宇威分享,陳庭妮認真在聽證婚人致詞的樣子很美,等致詞完 ...[详细]
-
今天给各位分享霸道什么意思的知识,其中也会对女人喜欢男人霸道什么意思进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:1、霸道是什么意思?2、霸道的意思是什么3、霸道 ...[详细]